说到对法国人的第一反应是不是这样的：

一个法国人在大街上，头戴贝雷帽，手里还拿着几根法棍？

在法国的面包里，不止有法棍还有超级多其他类型的面包。我们来看看吧！

“人不能只靠面包活着……”但在法国，人们确实如此。

法国被称为面包之都，面包是法国文化的重要组成部分，法国甚至还有一位面包守护神——圣奥诺雷。 在法国，面包制作不仅一门艺术，还受到法律的约束。

法国的历史充满了面包。在法国大革命期间，据估计，一个法国人平均每天就要吃掉3磅（约1.36千克）面包。

事实上，任何被称为“法式”的面包都必须仅由面粉、水、盐和酵母组成。各种面包的不同之处在于对和面技术、发酵时间、烘烤的控制。

法棍是最受欢迎的法式面包类型，也是最经典的法国面包，可以说，法棍是探索法式面包世界的起点。

早在1920年，法棍就被正式定义了价格、重量和长度。尽管法律规定法棍与其他面包一样，必须使用小麦粉、水、酵母或酵种、食盐制成。

但它具有独特的酥脆味道，以其脆脆的外壳和柔软的咀嚼感而闻名。然而，随着时间的推移，法棍的面包皮会变得有嚼劲，因此建议法棍在烘烤后应尽快食用。

毕竟你应该也听过“法棍可以用来打人”的传言。

Ficelle

菲塞尔

Ficelle在法语中的意思是“字符串，细绳”，它指的是这种面包的超细外观。菲塞尔（Ficelle） 看起来有点像法棍，但又不一样，它是经典法式长棍面包的修身版。

在法国美食中，菲塞尔主要在正式用餐时供应，它在风味和成分方面与法棍面包非常接近，是法棍的完美替代品。

Boule，法语为球，Boule de pain是一种硬皮面包。这款质朴的圆形面包形状像一个球，外皮很脆，里面有柔软的海绵状的面包瓤。它的口味和质地与法棍非常相似。

一种甜面包，质地比法式长棍面包更蓬松、轻盈。在早餐和午餐中都非常适合，而由Brioche制成的法式吐司是一种令人难以置信的美味佳肴。

香气扑鼻的Brioche是面包店的主食，是在法国面包店和糕点店都能找到的少数产品之一。

牛角面包这种传统的早餐主食，兼具糕点和面包的双重作用，它以其新月的形状和黄油般的色调而闻名。

作为法国人的首选早餐，从面包种类上来说，牛角面包实际上是维也纳面包。它们比面包更轻、更透气、脂肪含量更高，因为面团里加入了大量黄油。同时它在烘烤前折叠了很多次，使它具有我们都知道和喜爱的脆而耐嚼的层次。

Pain a l'ail 是法国版的大蒜面包。大蒜的用量完全取决于制作它的人，大蒜的具体使用方式、用量或使用过程由厨师决定。

所有食谱的一个共同点是，吃完这个面包后你肯定会闻到大蒜味！大蒜给这种面包带来了一些美妙的味道。这是一种非常受欢迎的面包。